Bacalhau com natas

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 600 g de bacalhau demolhado e desfiado
  • 2 cebolas
  • 4 dl de molho béchamel com 200 ml de natas e água
    de cozer o bacalhau
  • 800 g de batatas fritas aos quadradinhos
  • azeite q.b.
  • sal q.b.

 

Confecção:

 

Frite as batatas (deixe-as molinhas) e reserve.
Faça o molho béchamel com as natas e a água onde cozeu o bacalhau. Corte as
cebolas às rodelas finas e frite-as no azeite, quando começarem a ficar douradas
junte o bacalhau cozido (às lascas, sem pele nem espinhas). Envolva
cuidadosamente. Num tabuleiro ou pirex, ponha duas colheradas de
béchamel, depois as batatas, por cima a cebola com o bacalhau e por último o
béchamel todo. Alise com uma colher. Por cima se gostar ponha queijo ralado e
leve ao forno até gratinar.

 

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